Aktuális

A „Balázs Mester” Díjat 2008. február 03.-án ismételten szeretnénk átadni, immár harmadszor! Fenti díjra pályázhatnak mindazok, akik a „Balázs Mester Alapítvány céljait magukénak érzik.

Célok: - a hagyományos gasztronómia további kutatása,
- a hagyományos magyar konyhaművészet és vendéglátás még feltáratlan területeinek ápolása, megőrzése és bemutatása az utókor számára A „Balázs Mester” Alapítvány 2004. februárjában alakult meg, Dr. Draveczky Balázs a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum váratlanul elhunyt igazgatója szellemi örökségének feldolgozására, ápolására, közzétételére. Igazgatói évei alatt „morzsa lapáttal” gyűjtötte össze a magyar, hagyományos gasztronómia gyöngyszemeit. Több kultúrtörténeti írása jelent meg, még életében a fenti témákban. A díjat megkaphatják mindazok a személyek, akik a vendéglátás, cukrász stb. szakmákban jeleskednek a fenti feltételek szerinti hagyományőrzésben. Jelöltek lehetnek a hagyományőrző társulások, egyesületek, szakmai oktatók, gasztronómiai szakírók stb. Javaslatot írásban lehet eljuttatna a Petőfi Irodalmi Múzeumba, Maróti István részére, 2007. 11.30.-ig. Rövid indoklást kérünk a javasolt személy vagy hagyományőrző társulás, egyesülés tevékenységéről, az elbírálás megkönnyítése miatt. A „Balázs Mester” Díj átadása hagyományosan a Károlyi Étteremben lesz /Bp. V. Károlyi Mihály utca 16./ a fent megjelölt időpontban.